Skip to content Skip to footer
0 items - 0.00 zł 0
0 items - 0.00 zł 0
Close

Vlad Magula: naturalna Słowacja w najlepszym wydaniu

Ludzie, Recenzje2024-12-22
fot. fotohrdlicka Vlad Magula to niskointerwencyjny producent ze Słowacji. Jego butelki wydają mi się szczytowym osiągnięciem winiarskim naszych południowych sąsiadów. Maciej Świetlik Wina słowackie choć tak bliskie geograficznie, mentalnie wydają się dalekie polskiemu konsumentowi. I jeśli się pojawiają na stołach i w przestrzeni medialnej to chyba głównie za sprawą takich producentów jak Strekov 1075…

Czytaj więcej

#Wywiad: Lenz M. Moser V

Ludzie2024-10-02
fot. Château Changyu Lenz M. Moser V to członek zasłużonej winiarskiej rodziny z Austrii. Jego dziadek Lenz III zrewolucjonizował sposób uprawy winorośli w Europie. Lenz V zarządzał jedną z bardziej znanych austriackich winiarni Lenz Moser, był przedstawicielem kalifornijskiego producenta Mondavi w Europie, prowadził firmę importerską. W 2013 roku rozpoczął projekt Changyu Moser XV w chińskiej…

Czytaj więcej

Chorwacja: Kraina groszkowiny

Podróże2024-09-13
fot. Tomasz Prange-Barczyński Kutjevo to winna stolica kontynentalnej Chorwacji. Graševina, szczep na innych terenach skazany co najwyżej na rolę drugoplanową, pokazuje wokół tego historycznego miasteczka swój prawdziwy potencjał. Maciej Świetlik Slawonia to brzuch Europy Środkowej, słowiańska, żyzna część Kotliny Panońskiej. Panują tu swojskie klimaty, urokliwe miasteczka o niskiej zabudowie przypominają, że jesteśmy na terenach dawnych…

Czytaj więcej

Kolektywiści: spółdzielnie winiarskie

Fokus, Ludzie2024-09-11
fot. Tomasz Prange-Barczyński Winne kooperatywy są niemal niewidzialne i mało się o nich dyskutuje, mimo że odpowiadają za co drugi kieliszek wypijanego w Europie wina. Maciej Świetlik Wydalibyście 200 euro za butelkę wina ze spółdzielni? Wielu skłonnych jest tyle zapłacić za kupaż białych odmian Primo Terlaner 2016 z Cantina Terlan (oceniony na 100 punktów przez…

Czytaj więcej

Portugalia: Wina z granitowych basenów

Podróże2024-08-16
fot. Maciej Świetlik Dzika przyroda w górskich parkach narodowych, wysoko położone stare winnice, ostry kontynentalny klimat i granitowe zbiorniki fermentacyjne, pamiętające czasy Cesarstwa Rzymskiego, składają się na obraz Trás-os-Montes. Wina z północno-wschodniego narożnika Portugalii wychodzą z wieloletniej izolacji, tworząc świeżą górską alternatywę dla klasyków z południa kraju. Maciej Świetlik W kilkunastotysięcznej Mirandeli wody rzeki Tua…

Czytaj więcej

#Wywiad: Javier Euba i Daniel Morales, studio Moruba

Ludzie2024-07-24
fot. Moruba Jak zdefiniować wino? Javier Euba i Daniel Morales, twórcy studia Moruba, autorzy wielokrotnie nagradzanych etykiet win hiszpańskich, opowiadają o sztuce projektowania na potrzeby branży winiarskiej. rozmawia Maciej Świetlik Maciej Świetlik: Jak to się stało, że zaczęliście projektować winne etykiety? Pracujecie w Logroño – czy to znaczy, że w waszych żyłach płynie rioja? Javier…

Czytaj więcej

Wino zrównoważone

Fokus2024-06-24
fot. Lesly Juarez / Unsplash Rośnie świadomość wpływu zmian klimatycznych na produkcję wina. W ślad za tym coraz więcej producentów i regionów stawia na wina przyjazne planecie. Warto wspierać ten proces. Maciej Świetlik W roku 2023 globalna produkcja wina sięgnie najniższego poziomu notowanego od 60 lat – takie dane ogłosiła Światowa Organizacja Wina i Winorośli…

Czytaj więcej

Wina z chłodnej bryzy

Fokus, Podróże2024-06-10
fot. Tomasz Prange-Barczyński W Europie winorośl pojawiła się w ciepłym klimacie śródziemnomorskim, i to ten region kojarzył się wszystkim z produkcją wina. W ostatnich, coraz cieplejszych latach uwaga winnego świata zwróciła się ku zapewniającej świeższy styl krawędzi atlantyckiej. O winach naznaczonych chłodnym oceanicznym klimatem jest coraz głośniej. Maciej Świetlik Czy bryza elektryzuje? Z pewnością serca…

Czytaj więcej

Czy masz ukończone 18 lat?

Ta strona przeznaczona jest tylko dla osób pełnoletnich.

Tak
Nie

Wchodząc na stronę akceptujesz naszą Politykę prywatności.