Nadrzędnym celem każdego z pét-natów jest niesienie orzeźwienia, a ten robi to jak mało który. Dodatkowo niewątpliwie trudno przeoczyć go na półce sklepu czy wine baru. Oficjalna nazwa – 1983 – nawiązuje wprost do daty stworzenia odmiany souvignier gris, która w roczniku 2023 obchodziła czterdziestolecie istnienia. Samo wino jest zaś arcyorzeźwiające z nutami skórki cytryny, zielonego jabłka i białej moreli i wyraźnie zaznaczoną kwasowością. Wprost stworzone na wakacyjne upały.