Nazwa tej odmiany zbija z pantałyku miłośników wina na całym świecie. A przynajmniej w szeroko pojętej Europie Środkowej. Choć również we Włoszech i Brazylii. I nie tylko miłośników, ale i profesjonalistów. A może warto po prostu używać akronimu GROW?
Tekst i zdjęcia: Tomasz Prange-Barczyński
Mowa oczywiście o graševinie (nazwa chorwacka), innymi słowy – grašacu (Serbia),…
Vinařství Aurora, niewielki morawski producent win naturalnych, niedawno pojawił się w ofercie krakowskiego importera Wine Service Group.
fot. Tomasz Prange-Barczyński
Nie ma w Europie Środkowej odmiany, która wzbudzałaby więcej konfuzji. Chorwaci zwą ją graševina. Czesi używają nazwy ryzlink vlašský. Na Węgrzech jest znana jako olaszrizling, w Austrii – welschriesling. Serbowie mówią na nią grašac, zaś Włosi, a jakże, riesling italico. I choć z rieslingiem nie ma nic wspólnego, pozostaje bodaj najważniejszym białym…
