fot. Diogo Brandao / Unsplash
Czy wino jest afrodyzjakiem? Jakie wino na walentynki? Czy wino zwiększa libido? Też nie wiesz? Zapytaj Google’a!
Inka Wrońska
Na temat wpływu wina na organizm człowieka powstało i wciąż powstaje wiele – niestety, często wykluczających się wzajemnie – artykułów. Z jednej strony: „No level of alcohol consumption is safe…
fot. Nadine Primeau / Unsplash
Szczypta pieprzu kajeńskiego, pół łyżeczki rozmarynu, mała garstka kolendry... Niby niedużo, a przecież to dzięki nim zwykła ryba czy kawał wołowiny natychmiast przenoszą się w inny wymiar. I często zaczynają wołać o inne wino.
Inka Wrońska
Anyż
fot. Hugo Aitken / Unsplash
Są dwie przyprawy, na które mówimy tak samo i…
fot. Arnold Dogelis / Unsplash
Dlaczego z wiekiem znika w winie aromat jagód i grejpfruta, a utrzymuje się zapach liści i zielonej papryki? Z jakiego powodu czerwone bordeaux z szorstkiego staje się po kilku latach aksamitne?
Sławomir Chrzczonowicz
Dojrzewanie wina to cykl przemian chemicznych zachodzących w winie po zakończeniu procesu winifikacji, zarówno podczas…
